Balade, cueillette et gourmandise...
Découverte de la cuisine aux plantes sauvages, fleurs et légumes anciens.
Produits locaux, bio et/ou équitable.

Au menu de notre balade "Cueillette et Gourmandises" de ce dimanche 05 juin...

Crème de courgette à l'épiaire des bois, lardons et noisettes
 
Chèvre et lierre terrestre....
Crackers de flocons d'avoine aux sauvageonnes, sauce à la petite pimprenelle....
 
Salade de lentilles à l'égopode....
Guacamole à l'alliaire et croquant de pain....
Tapenade de consoude...
Houmos de pois chiche à l'armoise...
Pomme de terre au parfum de méleze...
 
Et puis le dessert.....
 
Des fraises puisque c'est la saison et...un espuma de chocolat blanc à l'aspérule odorante
 
Bon appétit...
 
Isabel et Michel


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