1 - Rubus nigra ‘Noir de Bourguogne’
Fruit :
Cassis bleu foncé, noir.
Cueillette :
juillet.
Saveur :
très gouteux.
Productivité :
faible.
Utilisations :
liqueur, confiture, sirop.
2 - Rubus nigra ‘Titania’
Fruit :
très gros grains noirs.
Cueillette :
fin juillet/ début août.
Saveur :
bonne qualité gustative.
Productivité :
bonne.
Utilisations :
fruit de table, jus de fruits, confiture.
3 - Rubus rubra ‘Jonckeer van Tets’
Fruit :
gros grains rouge foncé.
Cueillette :
début juillet.
Saveur : un peu acide, bon parfum.
Productivité :
très bonne.
Utilisations :
bonne qualité pour la transformation, fruit de table,
jus de fruits, confiture.
4 - Rubus rubra ‘Red Lake’
Fruit :
grosses groseilles rouge clair.
Cueillette :
Mi-juillet.
Saveur : la plus savoureuse des groseilles, grâce à son goût
particulièrement sucré et parfumé.
Productivité :
très bonne.
Utilisations :
fruit de table, jus de fruits, confiture.
5 - Rubus rubra ‘Rovada’
Fruit :
grains rouges brillants, cueillette facile.
Cueillette :
Mi-juillet.
Saveur : bonne saveur et bon parfum.
Productivité :
très bonne.
Utilisations :
fruit de table, jus de fruits, confiture.
6 - Rubus rubra ‘Rosetta
Fruit :
groseilles rouge.
Cueillette :
Mi-juillet.
Saveur :
Productivité :
Utilisations :
7 - Rubus rubra ‘White Pearl’
Fruit :
petits grains blancs.
Cueillette :
Mi-juillet.
Saveur : un peu acide et bon parfum.
Productivité :
Bonne.
Utilisations :
fruit de table, jus de fruits, confiture.
8 - Rubus ‘Jostaberry’
Fruit :
Croisement entre Ribes nigrum et Ribes uva-crispa , gros grains noirs, sans
pépins.
Cueillette :
Août.
Saveur : Bonne.
Productivité :
Bonne.
Utilisations :Table,
confiture.
9 - Rubus uva-crispa ‘Hinnonmaki Red’
Fruit :
Grosse groseille à maquereau rouge.
Cueillette :
Mi-juillet.
Saveur : parfumé, juteux, acidulé.
Productivité :
Bonne.
Utilisations :
Salade de fruits, tarte, gelée, accompagnement de
viande.
10 - Rubus uva-crispa ‘Invicta’
Fruit :
Grosse groselle à maquereau jaune.
Cueillette :
Juillet/ août.
Saveur : chair très aromatique et savoureuse.
Productivité :
Très bonne.
Utilisations :
Salade de fruits, tarte, gelée, accompagnement de
viande.
Tous les plants proviennent de chez Ecoflora, of course....
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