Balade, cueillette et gourmandise...
Découverte de la cuisine aux plantes sauvages, fleurs et légumes anciens.
Produits locaux, bio et/ou équitable.

Courge "Butternut" sautée à l'ail



Courge coupée en 2, il y a peu de graines


Courge "Butternut" évidée
 et un excellent livre sur les courges


Trouvez un homme fort, un bon couteau et une solide cuillère....
Servez-lui un bon apéritif pour l'encourager et mettez-le au travail...!!!

Évidez la "Butternut"
Cuisez la chair dans de l'huile d'olive, rajoutez 5 éclats d'ail frais et 5 éclats d'ail confits.
Assaisonnez de sel et poivre 4 baies
Remettre la préparation dans les demi courges évidées et passez au four 10 minutes à 180 °C.

A table...!!!

Goût fin et sucré, absolument délicieux...

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